تابستان، فصل فراوانی میوه‌های رنگارنگ و سرشار از مواد مغذی است. این میوه‌ها علاوه بر طعم دلپذیر و ایجاد حس شادابی، نقش مهمی در تأمین ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن دارند. مصرف منظم و متنوع میوه‌های فصل می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت قلب و عروق، شادابی پوست و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های مزمن کمک کند.

 به گزارش روابط عمومی بیمارستان شهدای سلامت نی ریز،کارشناس تغذیه بیمارستان شهدای سلامت نی ریز گفت: یکی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در میوه‌های تابستانی، آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این ترکیبات ارزشمند با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از آلودگی، استرس، افزایش سن و عوامل محیطی محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها و التهاب‌های مزمن را کاهش می‌دهند.

الهام ساسانی پور افزود:هندوانه، یکی از محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی، منبع غنی لیکوپن است؛ آنتی‌اکسیدانی که در حفظ سلامت قلب، کاهش التهاب و محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید نقش مؤثری دارد. همچنین آب فراوان موجود در هندوانه به تأمین آب مورد نیاز بدن و پیشگیری از کم‌آبی در روزهای گرم سال کمک می‌کند.

این کارشناس تغذیه در ادامه بیان کرد:شاه‌توت نیز از میوه‌های ارزشمند این فصل به شمار می‌رود. این میوه سرشار از ویتامین C، آهن، کلسیم و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است و می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی، کمک به خون‌سازی و حفظ سلامت استخوان‌ها مؤثر باشد.

گیلاس و آلبالو به دلیل دارا بودن ترکیبات ضدالتهابی، برای کاهش دردهای عضلانی، التهاب مفاصل و کمک به بیماران مبتلا به نقرس مفید هستند. مصرف متعادل این میوه‌ها به‌ویژه پس از فعالیت‌های بدنی نیز می‌تواند به کاهش خستگی عضلات کمک کند.

طالبی، هلو، شلیل و زردآلو از منابع غنی بتاکاروتن و ویتامین A هستند. این ترکیبات در حفظ سلامت پوست، تقویت بینایی، افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و حفظ شادابی پوست نقش مهمی دارند.

انگور نیز با دارا بودن پلی‌فنول‌ها و سایر آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، به سلامت قلب و عروق، محافظت از سلول‌های مغزی و کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کند. انار نیز که از میوه‌های ارزشمند ایرانی است، به دلیل ترکیبات فنولی و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، در کاهش کلسترول بد خون، بهبود عملکرد عروق و کاهش خطر بیماری‌های قلبی مؤثر است.

وی افزود: رنگ‌های متنوع میوه‌ها تنها جنبه زیبایی ندارند، بلکه هر رنگ بیانگر وجود ترکیبات مفید خاصی است. میوه‌های قرمز مانند هندوانه، گیلاس و انار از سلامت قلب حمایت می‌کنند. میوه‌های نارنجی مانند طالبی، هلو و زردآلو برای سلامت چشم و پوست مفید هستند. میوه‌های بنفش مانند شاه‌توت و انگور بنفش به حفظ عملکرد مغز و کاهش التهاب کمک می‌کنند و میوه‌های سبز با تأمین فیبر، پتاسیم و سایر ریزمغذی‌ها در تنظیم فشار خون و سلامت دستگاه گوارش نقش دارند.

وی در ادامه گفت: برای بهره‌مندی بیشتر از خواص میوه‌های تابستانی، بهتر است آن‌ها به صورت کامل مصرف شوند، زیرا فیبر موجود در میوه موجب کنترل بهتر قند خون و افزایش احساس سیری می‌شود. همچنین توصیه می‌شود به جای آبمیوه‌های صنعتی که اغلب حاوی قند افزوده هستند، از میوه تازه استفاده شود.

افراد مبتلا به دیابت نیز می‌توانند با رعایت مقدار مصرف و استفاده از میوه در کنار مغزهایی مانند گردو، بادام یا پسته، از فواید این مواد غذایی بهره‌مند شوند. همچنین بهترین زمان مصرف میوه، میان‌وعده‌ها است تا جذب مواد مغذی بهتر انجام شود و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری شود.

این کارشناس تغذیه در نهایت، اشاره کرد:در روزهای گرم تابستان، با قرار دادن میوه‌های رنگارنگ فصل در برنامه غذایی روزانه، از نعمت‌های طبیعی این فصل برای حفظ سلامت، افزایش نشاط، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن بهره‌مند شویم. انتخاب روزانه میوه‌های تازه، یکی از ساده‌ترین و مؤثرترین راهکارها برای داشتن سبک زندگی سالم است.

پایان خبر