اصول تغذیه در کودکان پیش دبستانی و دبستان/ بخش یک
.
برای رعایت اصول تغذیه در کودکان سنین دبستان و پیش دبستان، لازم است با ویژگی های تغذیه و راهکارهای برخورد صحیح با آنان، آگاهی داشته باشیم که در این مطلب با این راهکارها آشنا می شویم:
⦁ فراهم کردن شرایط مناسب برای تغذیه کودکان در این سنین از اهمیت بسزایی بخوردار است. برنامه ریزی برای غذا خوردن دسته جمعی کودکان، به ویژه با گروه همسالان، ضمن افزایش اشتیاق آنها به غذا خوردن، امکان آموزش اصول ساده تغذیه صحیح را فراهم می آورد.
⦁ مشارکت دادن کودک در تهیه مواد غذایی ساده و نیز کاشت و پرورش گیاهان در باغچه، نگرش مثبتی نسبت به تغذیه سالم در ذهن او نهادینه می کند.
⦁ طرز نشستن کودک به صورت بهره گیری از میز و صندلی محکم و مناسب کودک برای فراهم آوردن امکان دسترسی به میز و استفاده از ظروف مناسب از جمله استفاده از ظروف غیرشکستنی و کم عمق، قاشق و چنگال دسته کوتاه برای کودکان، به ویژه کودکان پیش دبستانی از اهمیت بسزایی برخوردار است.
⦁ اشتهای کم و متغیربه دلیل حجم کم معده از مشخصه های اصلی تغذیه کودکان در این دوران است.
⦁ اگرچه اجبار، تهدید و تشویق امری بی فایده برای کنترل دریافت غذایی کودک است، اما همیشه ایجاد تنوع غذایی و تهیه غذاهای سالم، مقوی و مغذی در وعده ها و میان وعده ها بهترین گزینه برای تأمین نیازهای تغذیه‌ای او در این دوران است.
⦁ اعمال محدودیت معقول بر رفتارها و عادات تغذیه ای ناصحیح همچنان به عنوان راهکاری موثر به والدین معرفی می شود.
⦁ بهره گیری از رهنمودهای مشاور تغذیه کودک و مطالعه کافی در این زمینه نیز همواره می تواند راهگشای والدین باشد./ف.نوروزی فرد
دکتر «سیده مریم عبداله زاده»، دکتری تخصصی تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز
نظر دهید