یک نکته سلامتی؛ این مواد را به ماست اضافه نکنیم
.
برخی
از مواد غذایی هستند که ترکیب آن ها با ماست سبب
تغییراتی میشود که خوشایند نیست و باید از اضافه کردن چنین موادی که ترکیب ماست
را به هم میزنند، جلوگیری کرد.
به
گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، کارشناس تغذیه دانشکده تغذیه و علوم
غذایی شیراز با بیان اینکه برخی افراد ماست های طعمدار و ترکیب ماست و میوه را
می پسندند و مصرف می کنند، گفت: گاهی اوقات اضافه کردن برخی مواد به ماست علاوه
بر اینکه طعم مطلوب ماست را تغییر می دهد، فواید آن را کاهش می دهد و کالری آن
را زیاد می کند.
«عاطفه
کهنسال» افزود: برخی از موادی که بسیاری از افراد برای خوش طعم کردن ماست به آن
اضافه می کنند دارای قند است و با آنکه حجم کمی دارد اما پرکالری و انرژی زا
است.
او ادامه
داد:عسل، میوه های خشک شده، مغزها و آجیلها، نارگیل رنده شده و تخم کتان از
جمله موادی هستند که بهتر است با ماست
ترکیب نشوند.
این
کارشناس تغذیه توضیح داد: عسل شیرین است و اضافه کردن آن به ماست علاوه بر آنکه
ماست را شیرین میکند و کالری آن را بالا می برد، باعث می شود بیشتر ماست بخوریم
و پرخوری کنیم.
کهنسال
یادآور شد: با آنکه حجم و ظاهر میوه های خشکشده کوچک است، اما آنها دارای
قند و کالری بالایی هستند و با خوردن کمی از آنها فرد انرژی زیادی به دست می آورد
و اضافه کردن آنها به ماست منجر به تجمع کالری و انرژی در بدن می شود که در نهایت
چاقی و برخی بیماری های دیگر را به همراه دارد.
این
کارشناس تغذیه در مورد مغزها و آجیلها توضیح داد: مغرها خود به تنهایی غذایی کامل به
شمار می آید و انرژی و کالری زیادی را وارد بدن می کند، اما هنگامی که آنها را
به ماست اضافه می کنیم، بدون آنکه متوجه شویم حجم بسیار بالایی انرژی و کالری
وارد بدن خود می کنیم که سوخت و ساز بدن ما را با مشکل رو به رو می کند.
این
عضو دانشکده تغذیه و علوم غذایی اضافه کرد: برخی افراد به این علت که دانه های
تخم کتان ریز است، مقادیر زیادی از آن را به ماست اضافه می کنند که نادرست است؛ تخم
کتان دارای فیبر و پروتئین است و مصرف زیاد آن باعث می شود بدن نتواند آن را به
خوبی هضم کند و بیشتر مواد مفید موجود در آن بدون اینکه جذب بدن شود دفع شود./101
پایان
خبر
نظر دهید