تغذیه
مناسب در ورزشکاران اهمیت دارد و منجر به بهبود عملکرد و کاهش آسیب به عضلات هنگام
ورزش می شود. 

به گزارش
روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم
غذایی، گفت: مصرف یک وعده غذایی مناسب پیش از ورزش، انرژی موردنیاز برای فعالیت
بدنی را فراهم کرده و باعث پیشگیری از گرسنگی پیش از ورزش و هنگام ورزش می شود؛
این وعده غذایی، ذخایر قندی کبد را افزایش داده و سطح مناسبی از قند خون را برای
عملکرد بهتر ماهیچه فراهم می کند.

«فاطمه
نوری پور» ادامه داد: ناشتایی بیش از 12 ساعت پیش از ورزش می تواند بر عملکرد
فیزیکی و ذهنی ورزشکار تاثیر منفی بگذارد؛ این مورد به ویژه در ورزش های استقامتی
که به مدت طولانی تری انجام می شوند، دارای اهمیت است.

او با
بیان اینکه انجام ورزش با معده پُر می تواند باعث سوء هاضمه، تهوع و استفراغ شود،
یادآور شد: وعده غذایی پیش از ورزش باید با فاصله سه تا چهار ساعت پیش از ورزش
مصرف شود و این وعده غذایی باید دارای میزان بالایی کربوهیدرات باشد.

این
کارشناس ارشد تغذیه اضافه کرد: گنجاندن میزان مناسبی ترکیبات نشاسته ای مانند نان،
برنج، ماکارونی، سیب زمینی یا ذرت در وعده پیش از ورزش ضروری است و در صورتی که
فرد بخواهد، وعده غذایی خود را با فاصله کمتری مصرف کند، باید مصرف این ترکیبات را
کاهش دهد.

نوری پور
گفت: مصرف متعادل مواد پروتئینی مانند گوشت، مرغ، ماهی، پنیر و تخم مرغ در وعده
پیش از ورزش نیز ساخت پروتئین عضلانی را افزایش داده و باعث بهبود عملکرد هنگام
ورزش می شود.

او تاکید کرد: وعده غذایی پیش از ورزش باید کم چرب باشد تا
در مدت زمان کوتاه تری هضم شود؛ مصرف مواد غذایی دارای فیبر و لاکتوز بالا پیش از
ورزش، در بعضی افراد منجر به ناراحتی های گوارشی مانند نفخ، گاز و اسهال می شود،
بنابراین باید از زیاده روی در مصرف میوه، سبزی، حبوبات و فرآورده های لبنی پیش از
مسابقه های ورزشی پرهیز شود.

این کارشناس ارشد تغذیه یادآور شد: علاوه بر دریافت مواد
مغذی، مصرف کافی مایعات در روزهای پیش از مسابقات ورزشی نیز اهمیت دارد؛ مصرف یک و
نیم تا دو و نیم لیوان آب یا نوشیدنی ورزشی، دو تا سه ساعت پیش از ورزش توصیه می
شود که این مورد به ویژه در افراد سالمند که ممکن است اختلال در حس تشنگی داشته
باشند، اهمیت دارد./102

پایان خبر