کنترل وزن به
برنامه ریزی منظمی گفته می شود که با رعایت آن، چربی اضافی بدن کاهش یافته و از
وزن بدن کاسته می شود؛ افراد برای داشتن اندامی متناسب، نسبت به کنترل وزن، اقدام می
کنند.

به گزارش «وب
دا» در شیراز، رییس دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: در پی رژیم های غذایی،
آب، چربی و مقداری از بافت ماهیچه بدن از بین می رود، اما از آنجا که بافت ماهیچه‌ای
متراکم تر است، زمانی که وزن بدن پایین می آید اندازه بافت
ماهیچه ای تغییر چندانی نمی کند.

دکتر
«محمدحسن افتخاری» اضافه کرد: چربی ها حجم بیشتری دارند؛ بنابراین هنگام کاهش وزن،
اندازه قسمتی از بدن که چربی بیشتری داشته است، تغییر چشمگیری می یابد.

او یادآور
شد: برنامه ریزی یک رژیم غذایی موفق به قصد کاهش وزن، باید متعادل و در بردارنده
تمام گروه های غذایی و بر پایه انرژی موردنیاز فرد باشد.

این استاد
دانشکده تغذیه و علوم غذایی، افزود: اگر فردی در مدت زمان معین، کالری متعادل تری
دریافت کند، چربی اضافی بدن سوخته و بافت ماهیچه ای تحلیل نمی رود و
شاهد کاهش وزن تدریجی اما پایدار هستیم.

دکتر افتخاری
با اشاره به این که برای سوزاندن حدود نیم کیلوگرم از چربی بدن، باید سه هزار و
پانصد کالری کمتر مصرف کنیم؛ گفت: اگر فردی بتواند روزانه 500 کالری کمتر مصرف
کند، هفته ای نیم کیلوگرم از دست می دهد.

او اضافه
کرد: بر خلاف تصور، حذف وعده های غذایی در کاهش وزن بیشتر موثر نیست و علاوه بر
این، خوردن چندین وعده غذایی کوچک در مدت روز می تواند به تنظیم متابولیسم بدن کمک
کند.

این عضو هیات علمی
دانشکده تفذیه و علوم غذایی، یادآور شد: باید توجه کرد که رژیم های لاغری به صورت
موضعی عمل نمی کنند، اما به صورت کلی، هنگام کاهش وزن چربی از ناحیه ای که
بیشتر است، کم شده و سوزانده می شود. /102

پایان خبر