نشست خبری
ویژه روز جهانی غذا، با حضور معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز و اصحاب
رسانه شیراز، برگزار شد.

 

به گزارش روابط عمومی دانشگاه
علوم پزشکی شیراز، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: حوزه غذا و
داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، در سال 97 پس از دانشگاه علوم پزشکی تهران رتبه دوم کشور را کسب کرد،
البته در حوزه غذا، تقریبا هر ساله رتبه نخست کشور به دانشگاه علوم پزشکی شیراز
اختصاص دارد.

دکتر «محمدجواد خشنود» با
گرامیداشت شانزدهم اکتبر روز جهانی غذا، شعار امسال سازمان جهانی غذا را «اقدامات
ما، آینده ‌ما را می‌ سازد، برنامه غذایی سلامت بخش برای دنیای عاری از گرسنگی» اعلام
کرد و گفت: در سطح ملی نیز شعار این روز با عنوان «اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و
ارتقای سلامت» تعریف شده است.

 

او با اشاره به اقدامات دانشگاه
علوم پزشکی شیراز بیان کرد: 892 واحد صنایع غذایی و تولید موادغذایی زیر پوشش دانشگاه
علوم پزشکی شیراز است که در هجده ماه گذشته بیش از 6 هزار نمونه برداری از این
واحدها در سطح تولید انجام شده است.

معاون غذا و داروی دانشگاه به
انجام بیش از هفت هزار بازرسی از واحدهای زیر پوشش دانشگاه در بخش نشان ایمنی،
صدور پروانه بهره‌برداری و پروانه ساخت اشاره کرد و از ارایه نشان ایمنی سلامت برای
30 محصول غذایی در استان فارس، خبر داد.

دکتر خشنود ادامه داد: تاکنون بیش
از سه هزار پروانه ساخت برای واحدهای صنعتی تولیدکننده موادغذایی زیر پوشش دانشگاه
علوم پزشکی شیراز، صادر شده است.

او با اشاره به شش هزار نمونه
برداری از فرآورده ‌های غذایی واحدهای زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی شیراز، افزود:
در 5 درصد از نمونه برداری‌ ها، محصولات غیرقابل مصرف شناسایی شده و از ارایه آنها
در بازار و سطح عرضه، جلوگیری شده است.

مدیر نظارت بر مواد غذایی دانشگاه
علوم پزشکی شیراز نیز در این نشست، گفت: حیطه وظایف دانشگاه در معاونت غذا و دارو،
نظارت بر صنعت غذا است و متناسب با شرح وظایف، بازدید، نمونه برداری و آزمایش
محصولات صنایع غذایی انجام می شود و در صورت عدم انطباق با استانداردها و غیرقابل
مصرف بودن محصولات غذایی، آنها را معدوم سازی کرده و خطوط تولید با مجوز دادستانی
تعطیل می شود.

 

«محمدمهدی رزمجو» با
اشاره به ارایه دو نشان سلامت با نام های «نشان سیب» و «نشان ایمنی» از سوی وزارت
بهداشت به موادغذایی، بیان کرد: تعداد محصولاتی که در کشور نشان ایمنی دریافت می
کنند، محدود است و حدود 220 محصول در کشور نشان ایمنی دریافت کرده اند که 30 محصول
مربوط به استان فارس است.

او افزود: ویژگی محصولاتی که نشان
ایمنی دریافت می کنند، این است که یا یک خاصیت سلامت بخش دارند و یا از یک تهدید
جلوگیری می کنند؛ محصولات پروبیوتیک اگر شرایط لازم را داشته باشند، نشان ایمنی
دریافت می کنند و توصیه می شود که محصولاتی را انتخاب کنیم که دارای نشان ایمنی
است.

نشست روز جهانی غذا با حضور معاون
غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز، مدیر نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم
پزشکی شیراز و خبرنگاران حوزه سلامت فارس، در معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم
پزشکی شیراز، برگزار شد./102

پایان خبر