ارتقای
آگاهی عموم مردم در خصوص اصلاح الگوی تغذیه و نقش آن در پیشگیری از سرطان، سبب
بهبود سلامتی جامعه می شود.

به گزارش
روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، مسوول واحد تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر
با اعلام این خبر گفت: یکی از علت ‌های مهم ترس از بیماری سرطان، نداشتن آگاهی
از نشانه ‌ها و دلایل بروز این بیماری است؛ در حالی که با شناخت دقیق ‌تر این
بیماری، می ‌توان از بروز یا پیشرفت آن جلوگیری کرد.

 

«مریم مهارت»
افزود: سرطان معده و روده بزرگ در زنان و مردان، سرطان پستان در زنان و سرطان
پروستات در مردان از شایع ‌ترین سرطان ‌ها به شمار می رود، هرچند گاهی علت های
سرطان، مانند دلایل ارثی، غیرقابل کنترل و تغییر است، اما بسیاری از عوامل موثر در
بروز سرطان، از جمله سرطان های دستگاه
گوارش، قابل اصلاح هستند.

کارشناس
تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر بیان کرد: چاقی به ویژه چاقی شکمی، مصرف زیاد گوشت
قرمز به ویژه به صورت فرآوری شده، مصرف کم میوه و سبزی و مصرف الکل، مصرف دخانیات
و فعالیت بدنی ناکافی، از عوامل خطر قابل اصلاح در بحث سرطان است.

«راضیه
محب‌پور حقیقی» ادامه داد: وزن زیاد، با سطوح بالاتری از انسولین و دیگر عوامل رشد
مرتبط است که امکان دارد در رشد سلول ‌های روده‌ای، ظهور پولیپ و تغییر شکل به
بدخیمی دخیل باشد، همچنین افرادی که روزانه 80 تا 90 گرم گوشت قرمز مصرف می ‌کنند،
در مقایسه با مصرف کمتر از 20 گرم در روز، به میزان 30 درصد خطر بالاتری برای
ابتلا به سرطان روده بزرگ دارند.

 

او با
بیان اینکه ارتقای آگاهی عموم مردم در زمینه اصلاح الگوی تغذیه و نقش آن در
پیشگیری از سرطان، سبب بهبود سلامتی جامعه می شود تاکید کرد: فست ‌فودها، کنسروها،
آجیل‌ های فرآوری شده و تنقلاتی مانند چیپس، پفک، لواشک، ترشی ها و شوری ها مانند
خیارشور و زیتون شور و سایر مواد غذایی حاوی نمک بالا، از عوامل خطر سرطان معده
هستند، مصرف غذای مانده و غیرتازه نیز در بروز این نوع سرطان نقش دارد؛ این در
حالی است که مصرف میوه و سبزی در حد اعتدال، به دلیل وجود فیبر و آنتی ‌اکسیدان
فراوان، از عوامل پیشگیری کننده سرطان معده و دیگر سرطان ‌هاست.

دوره
آموزشی اهمیت تغذیه سالم همراه با مسابقه نقاشی، در منطقه جوادیه، برای 54 دانش
آموز و 23 داوطلب سلامت این منطقه، به همت کارشناس تغذیه و ناظر مرکز خدمات جامع
سلامت امام حسین علیه السلام(جوادیه) تحت پوشش مرکز بهداشت شهدای والفجر برگزار
شد./105

پایان
خبر