مدیر آزمایشگاه کنترل معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی
و خدمات بهداشتی درمانی شیراز از برگزاری یک دوره آموزشی دو روزه «بررسی عناصر
سمّی و همسان سازی آزمون اندازه ‌گیری سرب در برنج و گندم» به میزبانی معاونت غذا
و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز خبر داد.

 

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی
و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، دکتر «مرضیه راشدی ‌نیا» با بیان اینکه آزمایشگاه
های کنترل غذا و دارو در سراسر کشور وظیفه کیفیت سنجی و تطابق با استانداردهای
جهانی در محصولات سلامت محور را بر عهده دارند، گفت: برنج و گندم پرمصرف‌ ترین
غلات در ایران بـه شمار می رود و آلودگی برنج و گندم به فلز سرب و سموم، می تواند
اثرات زیانباری بر سلامت انسان داشته باشد.

او افزود: نخستین روز از این دوره آموزشی با بررسی موضوعاتی
مانند «روش ممیزی آزمون فلزات در آزمایشگاه همکار»، «مزاحمت احتمالی در اندازه
گیری فلزات»، «مروری بر فرآیند کدگذاری برای بهبود روند ردیابی در آزمایشگاه املاح
و عناصر»، «روش‌ های مختلف آماده سازی نمونه»، «روش های عملی و تجربی در اندازه
گیری سرب در غلات» و «اصول اولیه بازرسی از آزمایشگاه املاح و عناصر» برگزار شد.

 

دکتر راشدی نیا با بیان اینکه دومین روز از این دوره آموزشی
نیز به صورت کارگاهی و علمی برگزار شده است، افزود: یکی از مهم ترین وظایف
آزمایشگاه‌ کنترل غذا و دارو دانشگاه بررسی و انجام آزمایشات کنترل کیفیت تولیدات
مواد خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی و همچنین کنترل کیفیت مواد اولیه مورد
استفاده در صنایع و کارگاه ‌های تولیدی است.

این دوره آموزشی با حضور مدیران و کارشناسان سازمان غذا و
دارو کشور و معاونت های غذا و دارو دانشگاه های علوم پزشکی کشور برگزار شد.

پایان خبر