نشست کمیته پیگیری و پیاده‌سازی تولید آرد و نان کامل و نظارت بر آن، با حضور «محمد دوقزلو» مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری فارس، نمایندگانی از دانشگاه علوم پزشکی شیراز و دیگر نهادهای مرتبط استان برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی شورای سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، مشاور رئیس دانشگاه، رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی دانشگاه و دبیر این کمیته گفت: با توجه به سیاست‌های کلان سلامت و امنیت غذایی و نقش محوری نان در سبد تغذیه‌ای خانوار، این نشست با نظارت دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی و با هدف ارزیابی عملکرد موجود، شناسایی موانع و چالش‌ها و ارائه راهکارهای عملی برای ارتقای کیفیت و سلامت نان برگزار شد.

دکتر «عبدالحسین فرح بخش» در این نشست با اشاره به جایگاه نان به ‌عنوان قوت غالب مردم، تاکید کرد: ارتقای کیفیت و سلامت نان یک ضرورت انکارناپذیر است و اقدامات این کمیته در راستای اجرای سیاست‌های کلان سلامت و امنیت غذایی کشور دنبال می‌شود

وی با تأکید بر لزوم همکاری همه دستگاه‌های اجرایی در این زمینه افزود: نظارت دقیق بر فرآیند تولید آرد و نان، آموزش نانوایان، کنترل کیفیت آرد و افزایش آگاهی عمومی درباره فواید نان کامل، از محورهای اصلی فعالیت این کمیته است تا نان کامل سالم و باکیفیت به دست مصرف‌کنندگان برسد.

دکتر فرح‌بخش اضافه کرد: اجرای این اقدامات می‌تواند نقش مؤثری در کاهش بیماری‌های مرتبط با تغذیه و ارتقای سطح سلامت جامعه ایفا کند.

این مقام مسوول در دانشگاه بر اهمیت بهبود کیفیت نان به‌عنوان یکی از اقدامات مداخله‌ای مؤثر در ارتقای سلامت عمومی نیز تأکید داشت.

اعضای کمیته پیگیری و پیاده‌سازی تولید آرد و نان کامل و نظارت بر آن نیز در این نشست با اشاره به شیوع روزافزون چاقی و بیماری‌های غیرواگیر مرتبط با تغذیه از جمله دیابت، بیماری‌های قلبی‌عروقی و سرطان‌های دستگاه گوارش به‌ویژه سرطان کولون، ارتقای کیفیت آرد و نان کامل را ضرورتی اجتناب‌ناپذیر در راستای حفظ سلامت جامعه دانستند.

همچنین در این نشست، نمایندگانی از معاونت های بهداشت و غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز، اداره کل غله و خدمات بازرگانی، اداره استاندارد، سازمان صنعت، معدن و تجارت، انجمن صنفی کارفرمایی کارخانجات آردسازی، سازمان جهاد کشاورزی، سازمان فنی و حرفه‌ای و رئیس اتحادیه نانوایان استان فارس حضور داشتند و پیرامون موارد مطرح شده به تبادل نظر پرداختند.

این نشست در دفتر معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری فارس برگزار شد.

پایان خبر