در نوروز
امسال به دلیل شیوع کروناویروس، سیاست های جامعه و رویکرد بیشتر خانواده ها بر در
خانه ماندن و حذف دید و بازدیدهای عید شکل گرفته است.

بسیاری از
تعطیلات از جمله تعطیلات نوروز، مربوط به مناسبت هایی است که در آنها به طور سنتی
غذاهای مورد علاقه ما بیشتر تهیه می شود. بنابراین بهتر است وقتی می خواهیم در این
مناسبت ها جشن بگیریم، به تغییرات کوچکی که می تواند غذاهای خوشمزه را سالم تر و روز
تعطیل ما را پرنشاط تر کند، فکر کنیم.

 

خانه نشینی و
کاهش تحرک و فعالیت بدنی به همراه الگوی غذایی خاص در این ایام می تواند زمینه ساز
بروز چاقی و اضافه وزن در تمام گروه های سنی باشد.

در ادامه با
ارائه چند نکته ساده اما کاربردی به دنبال ارائه راهکارهایی برای تعدیل اثر این
شرایط هستیم.

در وعده
های غذایی اصلی تنها یک نوع غذا سرو کنیم!

در این ایام
در صورت سرو چند نوع غذا در وعده غذایی ناهار و شام، تا آنجا که امکان دارد به
مصرف یک نوع غذا بسنده کنیم. همچنین پیشنهاد می شود که نیمی از بشقاب خود را با
سالاد و سبزی پر کنیم که با کاهش کالری دریافتی، فیبر موجود در این گروه غذایی
جذب چربی ها و مواد قندی را کاهش داده و در مجموع منجر به پیشگیری از پرخوری شود.

از تمام
گروه های غذایی استفاده کنیم!

با غلات سبوس
دار مانند بلغور و جو پیش غذا آماده کنیم. به سالاد سبزی خود، لوبیا و جوانه گندم
اضافه کرده و برای انواع پوره یا دسر از شیر به جای خامه استفاده کنیم؛ توصیه می شود
تا جای ممکن در تعطیلات از مواد غذایی سالم استفاده شود.

در مصرف
آجیل زیاده روی نکنیم!

انواع مغزها و
تخمه ها دارای مقادیر بسیاری چربی هستند، به طوری که هر 100 گرم آجیل دارای 500 تا 600 کیلوکالری
انرژی است؛ پس توصیه می شود از انواع آجیل های بدون نمک و یا کم نمک استفاده شود.
این موضوع به ویژه در رابطه با افرادی که مبتلا به پرفشاری خون و بیماری های قلبی
عروقی هستند، بسیار اهمیت دارد.

انجام
فعالیت بدنی را بخشی از تفریح خود در تعطیلات قرار دهیم!

در روزهای
تعطیل، فعال و پرجنب و جوش باشیم. به پیاده روی برویم و بعد از وعده های غذایی به
سرعت دراز نکشیم. برای تشویق اطرافیان به عادت های سالم، به آنها فیلم های آموزشی یا
کفش های مخصوص دویدن به عنوان عیدی، هدیه دهیم./ا.کشاورزی

«سیده فروغ
سجادی»؛ کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی، کارشناس گروه بهبود تغذیه
جامعه دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز