زعفران از خانواده زنبقیان است و از دوران باستان در نظام‌های طب سنتی به عنوان یک عامل درمانی ارزشمند شناخته می‌شود؛ این گیاه ارزشمند از دیدگاه طب ایرانی یکی از مؤثرترین عوامل برای تقویت قوای جسمانی، ایجاد آرامش روانی و حمایت از سلامت قلبی و عروقی است.

به گزارش روابط عمومی دانشکده داروسازی و به نقل از وبدا، اجزای فعال زعفران، به ویژه کروسین، اثرات قابل توجهی مانند ضدافسردگی، ضدتشنج، تسکین‌دهنده درد و ضدسرطان دارند و بر بخش‌های مختلف بدن از جمله سیستم‌های قلبی عروقی، ایمنی، تنفسی، ادراری-تناسلی و عصبی مرکزی تأثیر مثبت می‌گذارند.

دکتر «غزاله مصلح»، عضو هیأت علمی گروه داروسازی سنتی دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شیراز مصرف متعادل زعفران را موجب تقویت جریان خون، بهبود خلق‌و‌خو، افزایش انرژی و شفافیت پوست عنوان کرد.

نقش زعفران در سلامت کبد

دکتر مصلح با اشاره به تأثیر زعفران بر عملکرد کبد توضیح داد: از دیدگاه داروسازان سنتی، زعفران با افزایش گردش خون و تقویت کبد، می تواند به رفع انسداد و دفع مواد زائد کبد کمک می‌کند.

وی ادامه داد: ترکیبات فعال این گیاه مانند کروسین، سافرانال و کروستین خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و از سلول‌های کبد در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو و داروهای شیمیایی محافظت می‌کنند و سطوح گلوتاتیون را افزایش می‌دهد.

دکتر مصلح ادامه داد: علاوه بر این، در برابر سموم کبدی مانند دیازینون، ریفامپین و کلرید آلومینیوم، آپوپتوز سلولی را مهار و نشانگرهای آسیب کبدی را به سطوح طبیعی بازمی‌گرداند، که این پتانسیل را به عنوان گزینه‌ای ایمن و مؤثر برای پیشگیری و درمان اختلالات گوارشی و کبدی برجسته می‌سازد، مصرف منظم و متعادل زعفران با تجویز پزشک یا داروساز سنتی می‌تواند در تقویت عملکرد کبد نقش مؤثری داشته باشد.

زعفران و تأثیر آن بر آرامش روانی

این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز به تاثیر زعفران بر آرامش روانی افراد پرداخت و ادامه داد: زعفران از دیرباز به عنوان گیاه نشاط ‌آور و ضدافسردگی طبیعی شناخته می‌شود و می تواند برسیستم عصبی مرکزی تأثیرات مثبت مثبت داشته باشد.

دکتر مصلح تصریح کرد: مطالعات جدید داروسازی هم نشان داده‌اند که ترکیبات موثره این گیاه مانند کروسین اثرات ضدافسردگی و ضدتشنج قوی دارند و می‌توانند اضطراب و بی‌خوابی را کاهش دهند. مصرف متعادل زعفران می‌تواند به کاهش اضطراب و افزایش تمرکز کمک کند.

نکات مهم در مصرف زعفران

دکتر مصلح تأکید کرد که مصرف مناسب دوزهای درمانی زعفران، هیچ خطرات سلامتی یا عوارض جانبی ثبت‌شده‌ای به همراه ندارد. با این حال، مصرف بیش از حد زعفران می‌تواند منجر به مسمومیت‌های کشنده شود، از جمله عارضه سقط جنین؛ بنابراین استفاده از زعفران در دوران بارداری به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

به گفته وی سایر علائم مسمومیت شامل استفراغ، خونریزی رحمی، کولیک روده‌ای، اسهال خونی، وجود خون در ادرار، لکه‌های بنفش شدید روی پوست، خونریزی از بینی و لب‌ها و پلک‌ها، سرگیجه، گیجی، زردی پوست و غشاهای مخاطی و فلج مرکزی است.

دکتر مصلح مشورت با متخصصان این حوزه از جمله داروساز سنتی را، بهترین راه برای بهره‌مندی ایمن و علمی از خواص درمانی زعفران دانست.

پایان خبر