رییس دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، در
نشست شورای عالی غذا در دانشگاه با بررسی چالش ها و برنامه های این حوزه، ضمن
تاکید بر اهمیت توجه به تغذیه سالم در جامعه به عنوان راهبردی برای ترسیم آینده
سالم کشور، پیشبرد موفق برنامه های این حوزه را نیازمند همکاری بین بخشی دانست.

 

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی
درمانی شیراز، دکتر «مهرزاد لطفی» در جمع اعضای این شورا در دانشگاه، تشکیل شورای
عالی غذا را گامی در راستای سیاستگذاری صحیح در این حوزه عنوان کرد و گفت: تهیه
غذای سالم و موضوع تغذیه سالم در جامعه از برنامه های مهم حوزه سلامت به شمار می
رود و نظارت بر ارایه غذای سالم و بهداشتی به مردم، رسالت اصلی اعضای شورای عالی
غذا در دانشگاه است.

او اضافه کرد: تمام ارکان دانشگاه علوم پزشکی به عنوان یک
خانواده منسجم و یکپارچه، در زمینه توسعه موضوع غذا و تغذیه در جامعه همکاری و
تلاش دارند و این امر مهم با تعامل و مشارکت همگانی و همکاری های بین بخش به
سرانجام می رسد.

تعامل و همکاری شورای عالی غذا در دانشگاه با کارگروه سلامت
و امنیت غذایی استان، از دیگر تاکیدهای رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز در این نشست
بود و نسبت به ثمربخشی این تعامل در بهبود مسایل این حوزه ابراز امیدواری کرد.

 

دکتر لطفی در ادامه با اشاره به بحران شیوع کرونا در جهان
افزود: در حال حاضر اپیدمی کووید19 به عنوان مهم ترین چالش جامعه بشری در ماه های
اخیر، تمامی ابعاد زندگی بشر از جمله تغذیه را تحت تاثیر قرار داده است و ما به
عنوان متولیان این حوزه، لازم است با شناسایی مسایل و چالش های مردم در این زمینه،
برای بهبود این امر و توسعه تغذیه سالم در جامعه بکوشیم.

او با تقدیر از اعضای شورای عالی غذا در دانشگاه علوم پزشکی
شیراز، تشکیل این شورا و برگزاری نشست های مختلف در زمینه تغذیه و غذای سالم را
نویدبخش دستیابی به نتایج و ثمرات مثبت برای مردم استان فارس دانست و یادآور شد:
تلاش در توسعه تغذیه سالم، گامی مهم به سوی سلامت فردای جامعه و نسل های آینده است
که لازم است از اکنون پایه گذاری شود.

ارایه بیش از 155 هزار مشاوره تغذیه
در دوران کرونا به افراد زیر پوشش دانشگاه

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی
شیراز نیز در این نشست، برپایی شورای عالی غذا در دانشگاه را اقدامی مناسب برای
بررسی مسایل حوزه غذا و تغذیه و ارایه راهکارهای علمی و اجرایی برای بهبود و اصلاح
تغذیه در جامعه و خانواده ها عنوان کرد.

 

دکتر «عبدالرسول همتی» با بیان اینکه بحران جهانی کووید19
یکی از مهمترین موضوعاتی است که بر بحث تغذیه در جهان و ایران اثر گذاشته و مشکلات
غذایی فراوانی را به وجود آورده است، افزود: تحقیقات انجام شده در سطح جهان نشان
می دهد که بسیاری از خانواده ها، مصرف برخی اقلام غذایی مانند گوشت را کاهش داده
یا از زنجیره غذایی خانواده حذف کرده اند که این موضوع به ویژه در کودکان می تواند
آسیب ها و عوارض جدی به همراه داشته باشد.

معاون بهداشت دانشگاه با ارایه گزارشی از اقدامات انجام شده
در حوزه بهداشت دانشگاه در موضوع تغذیه، از ارایه 155 هزار و 406 مشاوره تغذیه در
دوران کرونا به افراد زیر پوشش در استان فارس به ویژه بانوان خبر داد و اضافه کرد:
آموزش تغذیه در پیشگیری و کنترل کروناویروس در جامعه؛ مشارکت در 49 برنامه زنده
رادیویی و تلویزیونی در زمینه تغذیه و کووید19؛ برگزاری وبینارهای مختلف آموزشی در
شهرستان های استان؛ اجرای برنامه های آموزشی برای کارکنان ادارات، دانشجویان،
سربازان، طلاب و سایر اقشار جامعه؛ تهیه سبدهای غذایی استاندارد با مشارکت و کمک
خیرین برای جمعیت زیر پوشش به ویژه افراد نیازمند و مادران باردار؛ توسعه همکاری
بین بخشی با سازمان هایی مانند کمیته امداد امام خمینی(ره) و بهزیستی و دعوت از
نیک اندیشان را از جمله اقدامات حوزه بهداشت برای بهبود کیفیت تغذیه در استان
برشمرد.

ضرورت پیشبرد هدفمند برنامه های
مرتبط با تغذیه سالم در جامعه

دکتر «محمدرضا حیدری» معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی
و خدمات بهداشتی درمانی شیراز نیز در نشست شورای عالی غذا دانشگاه، با اشاره به
نقش مهم و راهبردی این شورا در سیاستگذاری و تدوین برنامه های حوزه تغذیه، بر
اجرای هدفمند و ساختارمند این برنامه ها و نظارت و پیگیری شیوه صحیح اجرای برنامه
های حوزه غذا در سطح جامعه، تاکید کرد.

نشست شورای عالی غذا دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی
درمانی شیراز، ظهر امروز هجدهم آبان 1400 با حضور رییس، معاونان و مدیران ارشد
دانشگاه و رییس، مدیران و اساتید دانشکده تغذیه و علوم غذایی
دانشگاه، برگزار شد./102

پایان خبر