آزمایشگاه رفرانس معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز، میزبان جمعی از مسوولان حوزه سلامت، قضایی و دستگاه‌های متولی ایمنی مواد غذایی بود.

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، در این بازدید، دکتر «محمدجواد خشنود» معاون غذا و دارو دانشگاه به همراه معاون دادستان در حقوق عامه، رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان، مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو و نمایندگانی از اداره کل استاندارد، جهاد کشاورزی و شهرداری شیراز، از بخش‌های مختلف آزمایشگاه رفرانس بازدید کردند.

در این بازدید، روند پایش و ارزیابی محصولات خام کشاورزی شناسه‌گذاری‌شده و ظرفیت‌های آزمایشگاهی برای شناسایی و کنترل آلاینده‌ها و مخاطرات احتمالی مورد بررسی قرار گرفت.

دکتر خشنود با تأکید بر اهمیت ایمنی مواد غذایی به عنوان یکی از ارکان اساسی سلامت جامعه، گفت: تأمین غذای سالم و ایمن، نیازمند نظارت مستمر بر زنجیره تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی است و در این میان، پایش و کنترل محصولات خام کشاورزی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

وی ادامه داد: پایش محصولات خام کشاورزی، به‌ویژه از نظر شناسایی آلاینده‌ها و مخاطرات احتمالی، یکی از اقدامات مهم برای پیشگیری از تهدیدات سلامت است و آزمایشگاه‌های تخصصی می‌توانند در این مسیر نقش تعیین‌کننده‌ای داشته باشند.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی کشور، اظهار کرد: حرکت در مسیر اهداف این سند، نیازمند استفاده از ظرفیت‌های علمی، آزمایشگاهی، تخصصی و همچنین همکاری نزدیک میان دستگاه‌های مسئول است؛ در استان فارس نیز تلاش می‌کنیم با تقویت این همکاری‌ها، فرآیند پایش و نظارت بر محصولات غذایی را با رویکردی علمی، هدفمند و مبتنی بر شواهد دنبال کنیم.

وی خاطرنشان کرد: هدف نهایی این اقدامات، شناسایی و کنترل مخاطرات، ارتقای ایمنی مواد غذایی و اطمینان از سلامت محصولاتی است که در نهایت به دست مردم می‌رسد و امیدواریم با استمرار این همکاری‌ها، شاهد ارتقای بیش از پیش شاخص‌های سلامت و ایمنی مواد غذایی در استان فارس باشیم.

در ادامه این بازدید، مسئولان از بخش‌های مختلف آزمایشگاه رفرانس بازدید کرده و در جریان ظرفیت‌های تخصصی، روند انجام آزمایش‌ها و فرآیند بررسی و ارزیابی نمونه‌های محصولات خام کشاورزی قرار گرفتند.

پایان خبر